Recette
Tagliatelles aux courgettes et au gorgonzola
Vous avez besoin de
- 320 g de tagliatelles
- 2 petites courgettes
- 40 g de gorgonzola
- 4 c. à soupe de crème fraîche allégée
- 8 cerneaux de noix
- ciboulette ciselée
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage.
- Rincer les courgettes, les tailler en rubans avec un couteau économe, faire cuire pour 2 min à l'eau bouillante, égoutter.
- Égoutter les tagliatelles, mélanger-les avec la crème, les rubans de courgette.
- Les poivrer, répartir-les dans les assiettes, parsemer de dés de gorgonzola, de noix concassées, de ciboulette, servir aussitôt.