Recette
Millefeuille à la mangue et à la tomme de Savoie
Vous avez besoin de
- 200 g de Tomme de Savoie
- 1 mangue
- 2 tranches de jambon de Savoie
- 1 tranche de pain d’épice
Instructions
- À l’aide d’une mandoline, couper de fines tranches de mangue, de pain d’épice, d’une épaisseur de 3 mm environ.
- Couper des tranches de tomme de savoie de 6 mm environ.
- Couper ensuite la mangue, le pain d’épice, la tomme de savoie, ainsi que le jambon de savoie en carrés de 3 cm.
- Superposer une tranche de tomme de savoie, de jambon, de mangue, de jambon, renouveler l’opération.
- Glisser un carré de pain d’épice dessous, maintenir le tout avec un pique.