Recette
Ratatouille de Samia
Vous avez besoin de
- 2 oignons
- 2 belles courgettes
- 2 belles aubergines
- 250 g d'haricotd mange-tout
- 2 belles tomates
- 2 belles pommes de terres
- 1 c. à café de piment rouge en poudre (sucré)
- huile
- sel
Instructions
- Couper les oignons en lamelles.
- Couper les aubergines, les courgettes, les pommes de terre, les tomates en petites tranches.
- A feu doux dans l'autocuiseur, mettre de l'huile d'olive, ajouter les oignons avec les haricots mange-tout.
- Ajouter du sel selon votre goût, les aubergines, les courgettes, les pommes de terres,, les tomates en dernier, ajouter de l'eau chaude puis le piment en poudre, régler l'autocuiseur pour 25 min de cuisson.
- Après cuisson, laisser mijoter à feux doux pendant 15 min.