Recette
Riz à la condé

Vous avez besoin de
  • 150 g de riz
  • 100 g de sucre vanillé
  • 5 dl de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • beurre
Instructions
  • Faire d'abord blanchir le riz à l'eau, pendant 2 min.
  • L'égoutter, le rincer, le faire cuire avec le lait 25 à 30 minutes après quoi, mélanger le sucre, les jaunes, une noix de beurre.
  • Remettre le riz à petit feu, le remuer doucement à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit devenu comme une crème épaisse, se tenant bien.
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