Recette
Moule à la sauce maroilles

Vous avez besoin de
  • 4 kilos de moules
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 l de vin blanc
  • 1 maroilles
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
  • Gratter, laver soigneusement les moules.
  • Puis, les cuire avec branche de céleri, oignon, vin blanc.
  • Dans une petite casserole à part, mettre le maroilles coupé en morceaux, 1 c.
  • À soupe de crème fraîche, 20 cl de vin blanc.
  • Mettre à fondre le tout.
  • Une fois que la sauce épaissit, rajouter du jus de cuisson.
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