Recette
Tartare aux deux saumons
Vous avez besoin de
- 1 boîte de saumon en morceaux ou 150 g de saumon frais
- 1 planche de 200 g de saumon fumé
- 1 jus de citron vert
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Écraser le saumon frais ou en conserve dans un récipient.
- Ajouter le saumon fumé découpé en morceaux très fins (dés).
- Lier avec le jus de citron vert, huile d'olive.
- Saler, poivrer.
- Mettre au frais dans des ramequins.
- Démouler dans une assiette, sur un lit de mâche.