Recette
Katmandou salade
Vous avez besoin de
- pousses de soja ((1 boîte)) : 300 g
- concombre : 1
- thon au naturel ((1 boîte)) : 400 g
- jaune d'oeuf : 2
- crème fraîche : 150 g
- curry : 1 c. à café
- sel, poivre
- jus de citron
Instructions
- Pour la sauce mettre 2 jaunes d'oeufs dans un bol, saler, poivrer, délayer peu à peu avec 150 gr de crème fraîche comme pour une mayonnaise, ajouter pour terminer le curry, le jus de citron.
- Égoutter le thon, les pousses de soja.
- Laver le concombre, le couper en petits cubes.
- Dans un saladier mettre les dès de concombre, le thon, les pousses de soja, arroser de vinaigrette.