Recette
Cake aux deux saumons et aux courgettes
Vous avez besoin de
- 3 tranches de saumon fumé
- 2 pavés de saumon
- 2 courgettes
- 4 oeufs
- 80 g de parmesan
- 20 cl de crème liquide
- 1 oignon
- 2 c.à soupe de farine
- 1 sachet de levure
- Persil
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon émincé, les courgettes coupées en fines rondelles.
- Laisser cuire 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le saumon à la poêle.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème liquide, la farine, la levure, le parmesan, le sel, le poivre,, les herbes aromatiques.
- Puis ajouter les courgettes cuites, le saumon émietté.
- Chemiser le fond d'un moule à cake avec le saumon fumé puis verser la préparation.
- Faire le cuire 30 minutes four 180°c.
- Le placer 2 heures au frais.
- Déguster froid.