Recette
Roulade de jambon surprise

Vous avez besoin de
  • 2 tranches de jambon blanc non gras
  • 1 fromage de chèvre
  • 2 feuilles d'estragon frais
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • un peu de poivre
  • un peu de piment en poudre (facultatif)
  • 2 feuilles d'alu
Instructions
  • Écraser le fromage, ajouter la crème, l'estragon haché finement, le poivre, le piment, mélanger bien.
  • Étaler sur le jambon, rouler, mettre dans l'alu, serrer bien de chaque côté pour ne pas laisser rentrer l'air, mettre au frigo 2 heures.
  • Au bout de ce temps, découper en tronçons de 2 cm.
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