Recette
Mousse de fraises au fromage blanc
Vous avez besoin de
- crème fraîche liquide : 20 cl
- fraises : 300 g
- fromage blanc 0% : 400 g
- sucre en poudre : 80 g
- sucre vanillé : 2 sachets
Instructions
- Réserver quelques fraises, couper le reste en dés.
- Mélanger les fraises coupées en dés avec le fromage blanc, le sucre, 1 sachet de sucre vanillé.
- Battre la crème en chantilly bien ferme, au fouet électrique, en ajoutant le sucre vanillé.
- L'incorporer délicatement aux fraises.
- Garder au frais dans 4 coupes.